plantations de thé
Les plantations de thé du Sri Lanka, principalement situées dans les hauts plateaux du centre, sont réputées pour produire certains des meilleurs thés au monde. Ces plantations luxuriantes, comme celles de Kandy, Nuwara Eliya et Hatton, offrent des paysages pittoresques et une riche histoire. Elles contribuent grandement à l'économie du pays, exportant du thé de Ceylan de haute qualité dans le monde entier.
Régions productrices de thé de Ceylan
L'infusion dans votre tasse a une histoire à raconter. Elle évoque des collines ondulantes, un soleil abondant et des provinces luxuriantes. Au Sri Lanka, les provinces du centre et du sud produisent la majeure partie du thé. Les variations d'altitude et les microclimats influencent la saveur, la couleur, l'arôme et la saisonnalité caractéristiques du thé de Ceylan.
Catégories de thé noir de Ceylan
Le thé de Ceylan, tel que nous le connaissons aujourd'hui, se décline en différentes variétés, aux saveurs et arômes uniques. Outre cette variété de thés, il existe différentes qualités de thé.
Domaine de Nilagama
Le
domaine de Nilagama est la marque de fabrique du domaine de Pelmadulla, situé entre les villes de Pelmadulla et Kahawatte, dans le district de Ratnapura. Cette région est réputée pour ses vastes gisements de pierres précieuses, dont le saphir bleu, et on pense que le domaine de Pelmadulla possède lui-même de nombreuses ressources inexploitées. L'altitude du domaine se situe entre 183 et 244 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'usine de thé étant située à 189 mètres. Le domaine a été créé en 1905 avec le caoutchouc comme principale culture avant l'introduction du thé en 1924.