Lakpura® Halapa

Délicieuse friandise emblématique du riche patrimoine culturel sri-lankais, le Halapa est une douceur très appréciée, transmise de génération en génération. Enveloppé dans des feuilles de kenda (Macaranga peltate) et cuit à la vapeur, le Halapa est réputé pour sa texture moelleuse et sa saveur unique. Préparé à base de farine de kurakkan (également appelée farine de ragi), de noix de coco râpée et de mélasse de kithul, il est un en-cas prisé des petits et des grands. Ses qualités nutritionnelles en font une collation énergisante, idéale pour compléter une alimentation quotidienne.

Depuis des années, le Halapa est dégusté en famille lors de fêtes telles que le Nouvel An cinghalais et tamoul, diverses cérémonies et occasions spéciales. C'est une douceur incontournable des festivités d'Avurudhu, où les familles se réunissent pour préparer une variété de confiseries traditionnelles à partager avec leurs proches. Le Halapa de Lakpura est préparé artisanalement et conditionné dans le respect des meilleures pratiques d'hygiène alimentaire.