Graines de Terminalia Catappa Viables (Kottamba) Lakpura®

Kottamba (Terminalia catappa), également connu sous le nom d'amande tropicale, est une espèce indigène d'Asie du Sud-Est, actuellement présente dans de nombreux pays tropicaux, y compris le Sri Lanka. Elle est couramment utilisée pour l'ombre le long des routes en raison de ses longues branches qui poussent horizontalement ainsi que de ses grandes feuilles, et les graines de Kottamba sont également comestibles et savoureuses. Cependant, elle n'est pas cultivée à grande échelle, car nous obtenons les graines des jardins familiaux et des groupes agricoles locaux qui offrent les meilleurs produits locaux.

Les graines de Kottamba sont une collation très appréciée des jeunes et des moins jeunes au Sri Lanka, et le processus méthodique pour obtenir la graine comestible du fruit qui est recouvert d'une coque semblable à une peau suscite une sensation de nostalgie chez toute personne ayant apprécié le Kottamba pendant son enfance. Les graines sont sucrées et ressemblent à des amandes, et peuvent être consommées crues ou rôties. Les bienfaits connus pour la santé de Kottamba incluent le renforcement de l'immunité et la réduction de l'inflammation.