Lakpura® Mung Guli

Lakpura® Mung Guli est une friandise traditionnelle sri-lankaise, similaire au Mung Kavum, mais façonnée en boule plutôt qu’en losange. Préparée avec de la farine de riz et de la farine de haricot mungo, cette gourmandise simple mais délicieuse est très prisée lors des célébrations du Nouvel An au Sri Lanka en avril, lorsque toutes les douceurs authentiques sont dégustées. Le Mung Guli est reconnu pour sa couche extérieure légèrement croustillante et son intérieur tendre qui fond dans la bouche, parfumé par le goût riche des haricots mungo. C’est l’une des douceurs les plus faciles à préparer, avec un très faible risque d’échec, ce qui en fait un ajout délicieux à toute table festive.