Avocate
L'avocat est un fruit vert vif avec un gros noyau et une peau sombre et coriace. Ils sont également connus sous le nom de poires alligator ou fruits au beurre. Les avocats sont un favori dans la section des fruits. Ils sont l'ingrédient incontournable pour les dips de guacamole. Et ils apparaissent dans tout, des salades et wraps aux smoothies et même aux brownies. Alors, qu'est-ce qui rend cette baie en forme de poire (oui, c'est vrai !) un superaliment ?
Nutrition de l'avocat
Les avocats contiennent beaucoup de calories. La taille de la portion recommandée est plus petite que ce que vous pourriez penser : 1/3 d'un avocat moyen (50 grammes ou 1,7 once). Une once contient 50 calories. Les avocats sont riches en graisses. Mais il s'agit de graisses monoinsaturées, une "bonne" graisse qui aide à abaisser le mauvais cholestérol, à condition de les consommer avec modération.
Les avocats offrent près de 20 vitamines et minéraux. Ainsi, dans une portion de 100 grammes, vous obtenez :
- 485 milligrammes de potassium
- 81 microgrammes d'acide folique
- 0,257 milligrammes de vitamine B6
- 10 milligrammes de vitamine C
- 2,07 milligrammes de vitamine E
Un mode de vie sain qui inclut des aliments nutritifs peut aider à prévenir et inverser certaines maladies. L'avocat est un aliment sain que vous pouvez ajouter. Les vitamines, minéraux et graisses saines que vous obtenez de l'avocat aident à prévenir les maladies et à maintenir votre corps en bon état.
Les avocats peuvent aider à prévenir :
Cancer
L'acide folique que vous obtenez des avocats peut réduire votre risque de certains types de cancer, tels que le cancer de la prostate et du côlon. Les nutriments des avocats peuvent également traiter le cancer.
Arthrite et ostéoporose
Des études sur les extraits d'huile d'avocat montrent qu'ils peuvent réduire les symptômes de l'arthrose. La vitamine K dans les avocats améliore la santé des os en ralentissant la perte osseuse et en prévenant l'ostéoporose.
Dépression
Des recherches montrent un lien entre la dépression et de faibles niveaux d'acide folique. L'acide folique aide à bloquer l'accumulation d'une substance appelée homocystéine dans votre sang. L'homocystéine ralentit le flux de nutriments vers votre cerveau et aggrave la dépression. Les niveaux élevés d'acide folique dans les avocats peuvent aider à maintenir les symptômes de la dépression sous contrôle.
Inflammation
L'inflammation chronique peut déclencher de nombreuses maladies, y compris le diabète, la maladie d'Alzheimer et l'arthrite. La vitamine E dans les avocats réduit l'inflammation dans votre corps.
Les nutriments dans les avocats peuvent également aider à maintenir :
La digestion
Les avocats sont riches en fibres. Ils sont particulièrement riches en fibres insolubles, qui aident à déplacer les déchets dans votre corps. Les fibres vous aident à rester régulier et peuvent prévenir la constipation.
La pression artérielle
Les avocats sont riches en potassium. Le potassium aide à réguler votre pression artérielle en réduisant les niveaux de sodium dans votre sang et en soulageant la tension dans les parois de vos vaisseaux sanguins.
Le cœur
La plupart des graisses saines dans l'avocat sont de l'acide oléique, un acide gras monoinsaturé. Cette graisse bénéfique pour le cœur aide à réduire l'inflammation cardiovasculaire. Les avocats contiennent également un nutriment appelé bêta-sitostérol, la version végétale du cholestérol. Le bêta-sitostérol aide à réduire votre cholestérol.
